お味噌作ってみました〜🎶

いや〜
まだ11月だというのに、先週から雪続きの帯広☃️
こりゃ根雪になりそうな予感💦


さて
寒い季節に突入したので、前から興味はあったんだけどチャレンジしていなかった「味噌作り」に先週チャレンジしました!

市販のお味噌はお味噌の味はしても、発酵食品としては機能していないって、知っていますか?

色んな処理や添加物のため、菌が死んじゃうんですって😱

私もおくらばせながら今更知って
「そうなの〜⁈」
なんて驚いちゃって

「なら、作ってみちゃう〜?」
ってな感じで作ってみました

でもね
通常は一年かかる味噌作り

ワタクシ、そんなに待てません(笑)

ということで、ヨーグルトメーカーのヨーグルティアちゃんに手伝ったもらいましたよ〜✌️️

この子のおかげで一年かかる工程を、お豆の仕込みからいれても3日あれば作れるんですよ〜🎶


今回は付属のレシピ本通りに作ってみたんだけど、メチャクチャ甘かった〜😳

でも、混じりっけなしな感じで優しい味!

ちょこっと残っている大豆のツブツブ感も、私には美味しく感じました〜👍

昨日は知り合いが作ったという「黒にんにく」も食べて、その美味しさにビックリ!

作り方の簡単さにも更にビックリ!!

これはまた、トライしてみねば(笑)

やってみたいこと、た〜くさんの私(^^)
簡単な事しかしないのがポイントでございます

なので、誰でも出来ることばかり
やってみたい方、気になった方は遠慮なく声かけてね〜🤗




香る癒し処 伽羅

帯広で、タイの伝統療法トークセンや、ピラティス・コアコンディショニングなどのプライベートレッスンを提供している、小さな小さなサロン兼スタジオです 体を気持ちよく、ラクに動かせるようになりたい!体が硬いのがコンプレックスで前屈出来るようになりたいけど、無理なストレッチはイヤ!という方はぜひご相談くださいませ いっしょにストレスフリーな体を目指しましょう!

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